Фильтрованный кофе — это вид кофе, получаемый путем заваривания молотых кофейных зерен в горячей воде. Сваренный кофе фильтруется через бумажный или металлический фильтр, отделяется от мякоти и готов к подаче. По сравнению с другими сортами кофе он имеет прозрачную и жидкую консистенцию. Существует множество типов оборудования и методов для заваривания фильтрованного кофе. Его изобрела в Германии в 1908 году ученая Мелитта Бенц в своих домашних условиях.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ФИЛЬТР-КОФЕ?
В процессе, простирающемся от изобретения фильтрованного кофе до наших дней, было разработано множество различных устройств для заваривания фильтрованного кофе в соответствии с вкусовыми предпочтениями общества. При проектировании оборудования также были учтены доступные материалы и возможности. Наличие такого широкого выбора пивоваренного оборудования позволяет сделать выбор, наиболее подходящий именно ему.
Мы упомянули основной принцип приготовления фильтрованного кофе, когда знакомили его с фильтрованным кофе. В результате взаимодействия горячей воды и кофейных зерен содержимое кофе должно смешаться с водой. Вы можете добиться этого заваривания, храня кофе и воду в одной камере или пропуская воду под высоким давлением через кофейные зерна!
Вы можете просмотреть методы заваривания ниже и выбрать свой любимый метод.
КАК ПРИГОТОВИТЬ ФИЛЬТР-КОФЕ ДОМА?
Самым большим приоритетом для людей, которые не знакомы с завариванием кофе при приготовлении фильтрованного кофе дома, является использование практичного и простого метода. Самым простым в использовании оборудованием для заваривания является френч-пресс, и на этом примере объясним, как приготовить фильтрованный кофе в домашних условиях;
- Вскипятите воду и промойте френч-пресс горячей водой.
- На одну персону засыпьте во френч-пресс 15 граммов кофе (2 чайные ложки с горкой).
- Добавьте достаточно воды, чтобы весь кофе впитался, и подождите 30 секунд.
- Добавьте 250 мл воды и дайте настояться 5 минут.
- Перелейте заваренный кофе в чашку и наслаждайтесь!
КАК ПРИГОТОВИТЬ ФИЛЬТР-КОФЕ БЕЗ МАШИНЫ?
Чтобы приготовить фильтрованный кофе без машины, вам понадобится только молотый фильтрованный кофе. Добавьте кофе и кипяток в небольшой кувшин или чашку, накройте крышкой, чтобы он не остыл, и подождите 5 минут. Затем вы можете отделить заваренный кофе от мякоти с помощью любого ситечка, переложить его в чашку и выпить фильтрованный кофе. Этот метод порадует вас меньше, чем кофе, приготовленный с помощью оборудования для заваривания фильтрованного кофе. Однако если у вас нет никакого оборудования, этот метод для вас!
